ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン　ヴォーヌ・ロマネ1er レ・マルコンソール 2016

生産者情報

コート・ド・ニュイ地区ニュイ・サン・ジョルジュ村に所在するドメーヌ・デュ・クロ・フランタンは、１９６９年よりビショー社の傘下となりました。グラン・クリュ（特級畑）を中心に合せて１３ｈａの自社畑を所有し、テロワールの個性をワインに表現することに努めています。

商品情報

『レ・マルコンソール』は、ヴォーヌ・ロマネ・グラン・クリュの『ラ・ターシュ』の隣りに位置する特別な一級畑。

ドメーヌ・デュ・クロ・フランタンは、マルコンソールの総面積5.86haのうち最大の1.75haの畑を所有しています。

ワイン造り

ブドウは全て手摘み収穫後、果実の品質を守るため、出来るだけ早くワイナリーに運びます。

温度管理された円錐形オークタンクにて20～28日間果皮浸漬・発酵を行い、トロンセ、アリエ、ヴォージュのオーク樽（新樽20～30％）にて1年以上熟成します。

栽培面積：1.75ヘクタール

土壌の種類：レンジナ石灰岩

平均樹齢：35〜40年

テイスティングコメント

紫がかった輝きを持つ、深みのあるルビーレッドの外観。

柔らかな果実香に、ほのかにウッディなアロマやスパイシーなニュアンスが感じられる、繊細で複雑な香りが、時間とともにペパーミントやヒマラヤスギを思わせる香りに変化します。

程よいタンニンとなめらかな口当たり、パワフルながらもシルキーなタンニンが魅力。フィニッシュにリコリスの香り。

食事とワインの組み合わせ

赤身の肉、パルメザンを使ったラザニア、ホタテの料理、トム・ド・サヴォワや熟成させたミモレットなどのチーズ

供出温度：15〜16°C